Green Lion
Äußerer Laufer Platz 9, 90403 Nürnberg
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www.greenlion-restaurant.de
Öffnungszeiten:
Mo-Sa: 10-21:30 Uhr
Aus curt 06/2019:
#guiltfree: Ganz ohne Schuldgefühle soll man die Desserts im Green Lion genießen können. Aber ist das wirklich möglich? Sehen wir uns die Zutaten der süßen Leckerbissen doch mal genauer an: Der Cookie Dough Vanille für 4,90 Euro besteht (unter anderem) aus Kichererbsen, Vanille Protein und Hafermehl, der Cookie Dough Schoko aus Kidneybohnen und Backkakao. Der Schoko-Bananen-Raw-Cake für 3,90,- das Stück wird aus Datteln, Sonnenblumenkerne und Kokosöl hergestellt. Klingt süß-gesund. #müssenwirprobieren
Aus curt 03/2016:
Für etwas mehr Dynamik im Alltag muss man nicht erst zum grünen Hulk mutieren, passende Ernährung und ein grüner Löwe helfen auch. Seit Mitte Februar bekommen ernährungsbewusste Biodynamiker beim grünen Löwen dafür ihr Fett ab, denn auf der Speisekarte im Green Lion von Christine Löhner und Corina Zaha steht gesundes Fast Food für jede Tageszeit. Ausgewählt gesunde Lebensmittel wie Quinoa, Gerstengras oder Konjakmehl werden schonend zu Salaten, Suppen, Sandwiches, Burgern, Nudeln, Cookies oder Muffins verarbeitet, damit möglichst viele Vitamine, Mineralien und Spurenelemente erhalten bleiben. Auf Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Industriezucker oder Weißmehl verzichten die beiden Damen und Koch Karel Berka, dafür bekommt man zu jedem Gericht Nährstoffangaben und kann sich so leicht für Proteinbomber, Lowcarber oder Laktose- oder Glutenfreiheit entscheiden oder sein persönliches Fitness (Fast) Food im Baukastensystem zusammenstellen. Wer über die Ladentheke hinaus noch mehr Ernährungsberatung wünscht, kann auch einen der angebotenen Koch- oder Backkurse besuchen. Für das Konzept gab es auch einen Gründerpreis von Four Quarters.
