Machhörndl auf dem Treppchen

DONNERSTAG, 26. FEBRUAR 2015
[ Zurück ]

#Café

Der Schweizer Florian Wicki hat mit einer Geisha der Nürnberger Kaffeerösterei Machhörndl beim Schweizer Brewers Cup den 3. Platz geholt.

Die jedoch ging ihm nicht zur Hand, sondern locker von der Hand in den Kaffeefilter, denn die Geisha ist in diesem Fall keine Unterhaltungskünstlerin traditionell japanischer Künste. Genannte Geisha stammt von der La Esmeralda Farm in Panama und ist eine der exklusivsten und besten Kaffeesorten der Welt und der Brewers Cup eine Disziplin rund ums Kaffeezubereiten. Wichtigstes Merkmal dabei: Gebrüht muss er sein, egal ob Filter, French Press, Syphon, AeroPress. Neben Kaffeesorte, -röstung und -mahlung spielen Faktoren wie Filter, Kaffeepulver-Wasser-Verhältnis, Wasser, Wassertemperatur, Art des Eingießens oder zugegossene Menge eine Rolle. Zusammen mit seiner Wahl für die Kaffeesorte der Nürnberger Rösterei hatte Florian Wicki alles soweit optimiert, dass er letztendlich mit der Nürnberger Geisha aufs Treppchen steigen durfte. Wer sich auch von den Jasmin-, Bergamotte- und Zitrusnoten der fruchtigen preisgekrönten Geisha verführen lassen will, sollte einen Abstecher in die Rösterei und “Brew-Bar” nach Gostenhof machen oder ins Machhörndl-Cafe bei Crämer&Co. in der Brunnengasse.

MACHHöRNDL KAFFEE
Obere Kieselbergstr. 13a
90429 Nürnberg

Mehr Infos zur Location »


[ Zurück ]


Twitter Facebook Google

#Café

Vielleicht auch interessant...

Apfelstrudel im Parks

Gastronews: *KNURPS GLUCK SCHLEMM*

Gastro & Shops  30.10.2024
NÜ/FÜ/ER. Ihr denkt wohl, das würde nicht mords hungrig machen, wenn man jeden tag die Kulturszene der Stadt auf den Schultern trägt und die Nachhaltigkeitsinitiativen hinter sich her zieht, wie so ein Brauereipferd. Weit gefehlt! Das macht nicht nur hungrig, sondern auch durstig und deshalb haben wir dieses wachsame Auge auf die Gastroszene der Stadt über die Jahre trainiert. Trotzdem: Uns entgeht nicht nichts, Meldungen bitte an info@curt.de  >>
Rent-a-Huhn. Bild: Peter Roggenthin

Nachhaltigkeits-kolumne, weil gut +wichtig

MAGAZIN  01.10.-30.11.2024
NÜ/FÜ/ER. Neuer Wochenmarkt am Hasenbuck
Engagement in nachbarschaftlichen Strukturen wirkt! Das ist vor allem die Nachricht hier, denn dass der Hasebuck seit Mitte September einen eigenen Wochenmarkt hat, geht entscheidend auf den Einsatz des Bürgervereins Nürnberg-Hasenbuck zurück. Jeden Dienstag von 8 bis 16 Uhr können die Hasenbucker:innen an ihrer U-Bahn-Haltestelle nunmehr Obst, Gemüse, Eier, Nudeln, Brot und Backwaren, Kaffee, italienische Spezialitäten, Honig, Marmelade, Wein und gebratene Hähnchen direkt vom Erzeuger kaufen. Es handelt sich um den zehnten Nürnberger Stadtteilmarkt, die den großen Wochenmarkt am Hauptmarkt ergänzen. 
www.nuernberger-maerkte.de  >>
Nähmaschine von Pfaff: Die ist noch gut! Bild: F Holy

11x Grün in den Kulturläden: Reparieren geht vor Kassieren!

MAGAZIN  15.10.2022
KULTURLADEN RöTHENBACH. Uns ist Nachhaltigkeit ein Anliegen. So freuen wir uns sehr, dass die Nürnberger Kulturläden sich eben genau diese Sache intensiv zur Aufgabe machen: 11xGRÜN – so der Name – steht für elf Kulturläden, elf städtische, schöne Veranstaltungsorte, die das Thema Nachhaltigkeit, Umwelt, lebenswerte Zukunft gemeinsam mit der Stadtgesellschaft be- und durchleuchten wollen. Dabei gehören über 50 Veranstaltungen in diesem Jahr zum Schwerpunkt. curt ist da dabei, Ehrensache, und begleitet 11xGRÜN als Medienpartner.  >>
Café Frau Elster: Käffchen und Kunst kaufen. Fotos: Franco Bastian

Café Frau Elster: Käffchen und Kunst kaufen

Gastro & Shops  02.12.2020
CAFé FRAU ELSTER. Das Café Frau Elster heißt Café, weil man dort Kaffee kaufen kann und auch Kuchen und manchmal Flammkuchen. True? Nicht nur. Da es sich drinnen momentan eh keiner gemütlich machen kann, nutzt Chef Franco die ungenutzte Fläche als Corona-Shop für lokale Künstler*innen und Designer*innen. Auf Insta schreibt er: „Wem geht es momentan noch beschissener als den Gastronomen? Richtig - Künstlern, die von Auftritten leben.“   >>
Foto: PR

Das wohl schönste Studierendencafé Nürnbergs

MAGAZIN  01.10.2018
Der „Trichter“ ist eine absolute Institution am Fachbereich Wirtschaftswissenschaften der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg. Seit Jahrzehnten wird das historische Kellergewölbe von Studierenden der FAU in Eigenregie als Studierendencafé betrieben – ehrenamtlich und mit Preisen, die dem studentischen Geldbeutel sehr entgegenkommen. Doch der Trichter hat eine ereignisreiche Geschichte hinter sich, die weit zurückreicht. Sozialökonomik-Studentin Nina nimmt uns mit auf eine Reise durch die Jahrzehnte.  >>

Galerie Eisdiele

Gastro & Shops  21.10.2014
Das schon fast historische Gebäude in der Rothenburger Straße, gegenüber Hemdendienst, an dem wir alle schon 1000 mal vorbeigefahren sind, erstrahlt endlich wieder in neuem Glanz.
Florian Karnik hatte uns schon lange über seine Pläne informiert, und auch auf Facbeook konnte man einige Umbaumaßnahmen mitverfolgen. Man wusste also schon im Vorfeld, dass es nach der Entkernung einen hochwertigen Innenausbau gab und an allen Ecken und Ende sehr viel Liebe zum Detail. Offensichtlich wurden sich der neue Pächter mit dem Eigentümer in allen Dingen einig, und das erklärt, warum die Eisdiele nun exakt nach Florians Wünschen realisiert werden konnte.  >>
20241001_pfuetze
20241001_Salz_Pfeffer
20241001_Einblick
20241001_Staatstheater
20241001_Retterspitz
20241104_curt_XMAS
20241001_Staatstheater_Erlangen
20241001_Kaweco
20230703_lighttone
20241001_VAG_Nightliner
20241001_GNM_hallo_nature
20240801_mfk_PotzBlitz
20240601_ebl
20241118_Ruetter