Pirckheimerstr. 68, 90408 Nürnberg
Tel.: 0911 595950
noodleandrice.de



Öffnungszeiten:
Mo-So: 11:30-14:30 und 17:30-23:30 Uhr

Aus curt 02/2013:
Ja, asiatische Restaurants gibt es mittlerweile in Nürnberg ungefähr so viele wie Bratwurstbuden. Wenn nicht mehr. Bei asiatischen Restaurants, die Bratwurst verkaufen, wird’s schon enger. Und Asiatische Restaurants, die sich trauen, eine Bratwurst in einem grünen Curry zu … verwursten, gab es bislang absolut nicht. Bis Hung Ngo kam, im Dezember das alte Buddha einmal komplett von links nach rechts und wieder zurück stülpte und am Ende ein Konzept hatte, das bislang einzigartig in der Gegend ist. „Thai Cross Cuisine“ heißt das, was hier gemacht wird. Vorneweg sei gesagt: Der geneigte Esser darf sich hier auch an „herkömmlicher“ asiatischer Küche verlustieren und in Sushi baden. Jedoch sollte er sich auch dringend an besagte Wurst wagen oder an die „Grüezi Rolls“, die „Maccaroni Sticks“ oder „Flugentenstripes on Rice“ und „N&R Steak“. Schmeckt alles deliziös, ist bei weitem nicht so teuer wie man befürchten könnte (ganz im Gegenteil) und immer wieder überraschend. Neben dem Schmaus für den Gaumen stellt die grün-goldene Wand auch einen für die Augen dar, die sich ansonsten u.a. daran erfreuen können, dem Sushi-Meister beim Drechseln hinter der Take-Away-Theke zuzuschauen, oder an den unzähligen riesigen Einmachgläsern hängen bleiben. Was darin schwimmt, wollen wir nicht verraten. Aber fragt ruhig mal den Chef!


Aus curt 12/2012:
Lang hat Herr Ngo die Fahne der reinen Thai-Küche im Buddha hochgehalten, jetzt ist ihm das nicht mehr genug. Ab Dezember soll sein Restaurant komplett neu an den Start gehen. Jünger, cooler, stylischer. Moderne thailändische Küche wird in bester cross-cooking-Manier mit Mediterran bis International kombiniert. Innen voll durchsaniert verfügt das Noodle & Rice über einen eigenen Take-Away-Bereich, damit die speisenden Gäste sich nicht wie im Taubenschlag fühlen.

[curt]